虽然蛋炒饭的做法大部分都是知道的，但是还有会有人问如何做蛋炒饭好吃，毕竟老是炒一种蛋炒饭吃多了也腻，所以多学几种蛋炒饭的做法也还是不错的，下面就为了更好吃的蛋炒饭做法练习吧。

蛋炒饭的做法

食材准备

熟米饭300克，鸡蛋50克，香葱，胡萝卜，火腿，盐，胡椒粉，香油各5克。

方法步骤

1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，香葱切末，胡萝卜切小丁，火腿切丁；

2、锅中烧热油，大火烧至7成热，下入蛋液炒散，盛出待用；

3、锅烧热，下入10克色拉油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香；

4、放入大米翻炒，加入盐，胡椒粉，中火翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋壳；

5、翻炒均匀后淋上香油，出锅装盘即可。

五彩蛋炒饭做法

食材准备

米饭1碗，玉米适量，黄瓜少许，鸡蛋一个，火腿适量，葱，香油适量。

方法步骤

1、将鸡蛋打散，火腿，黄瓜，胡萝卜和玉米切粒，葱切段待用；

2、锅烧热油，鸡蛋打入锅中，放入火腿粒，黄瓜粒和胡萝卜，玉米粒翻炒；

3、加入豆芽菜，米饭炒散后，放入葱，淋些香油炒匀即可出锅。