现在的很多人，由于工作上的压力加大，吃饭不规律，这很容易引起肠胃疾病，甚至引发急性胃炎，时间久了，就会导致胃炎。那么对于肠胃不好的人，怎么做才能起到保护肠胃健康呢？怎么吃才会更健康？　　一、增加膳食纤维的摄取　　蔬菜、水果、糙米饭、燕麦片都是纤维的来源。消化道黏膜比较薄，吃一些纤维较细、水溶性纤维高的主食或者蔬菜。更要吃一些健胃食品，比如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等。木瓜的功效与作用中就有健脾消食的效果。　　二、忌吃酸性、冷硬等食品　　胃不好的人要少吃苹果、梨等酸性的水果，可以吃一些香蕉、猕猴桃。适当的喝一些蜂蜜也是不错的。但是不要吸烟喝酒，也不要吃生冷硬食物。糯米的黏性较大，也应该尽量的少吃，避免引起。早晚喝一杯热牛奶或豆浆，用食疗的方法效果更持久。　　三、多吃营养价值高、细软易消化的平衡膳食　　选择高营养，容易消化吸收的食物，比如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，同时要补充充足的热能、蛋白质和维生素。平时的时候尽量要吃面食。　　四、避免机械性和化学性刺激过强食物　　机械性刺激食物增加会对黏膜造成损伤。比如粗粮、芹菜、雪菜、韭菜等。化学性刺激食物会增加胃酸的分泌，刺激胃肠黏膜，比如咖啡、浓茶、烈酒等。　　五、少吃多餐　　每天的进餐要定时定量，不要吃太饱。一天少食多餐。　　六、烹调方法　　尽量的选择蒸、煮、烧、烩、焖等烹调方式，不要用煎炸、醋溜、凉拌、爆炒等烹调方式。　　七、保持心情舒畅　　进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化；根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜；供给细软、粗纤维少的食物。