在生活中，很多人为了美白，经常去美容院、买昂贵的护肤品。其实，简单有效且不会损伤健康的方法就是通过食疗法。在一日三餐中多吃一些具有美白功效的食物，就可以在无形中变白哦。下面的这些蔬菜可以尝试一下哦。　　豌豆：　　《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在人体内转化为维生素A,能够起到润泽皮肤的作用。　　白萝卜：　　我国中医认为，白萝卜具有“利五脏、令人白净肌肉”的功效。这是因为白萝卜中含有丰富的维生素C,维生素C为抗氧化剂，能够抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质的沉积。因此，经常吃白萝卜有使皮肤白净细腻的作用。　　胡萝卜：　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。胡萝卜中还含有丰富的果胶物质，能够与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。　　芦笋：　　芦笋富含硒，具有抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。　　甘薯：　　甘薯含有大量粘蛋白，维生素C含量也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能够降低胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。　　蘑菇：　　蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，是一款低脂肪，无胆固醇的优质食物。食用蘑菇会使女性雌分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。　　豆芽：　　豆芽可以防止雀斑、黑斑、使皮肤变白。　　丝瓜：　　丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。　　黄瓜：　　黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还含有丰富的果酸，具有清洁美白肌肤，晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。　　冬瓜：　　冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。