野芹菜大家知道吗？野芹菜是一种十分健康的蔬菜，那么，野芹菜又哪些功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编为大家详细介绍野芹菜的功效与作用。

野芹菜的功效与作用

1、野芹菜有降压的作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、从野芹菜中还能分离出的一种碱性成分，对动物有作用，对人体也能起的作用，有利于安定情绪，烦躁。

3、野芹菜含有有效成分，体内钠潴留，消肿。临床上以芹菜水煎可乳糜尿。

4、野芹菜还是高纤维食物，具有的功效，它可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6、野芹菜是辅助高血压病及其并发症的之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助作用。

7、但是注意了！野芹菜有一定的杀精作用，有生育计划的男士要少吃哦！

野芹菜的营养价值

1、野芹菜含有丰富的维生素和叶绿素等有益成分，野芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。

2、野芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含野芹菜的菜色喔！

3、嫩的野芹菜捣汁加少量蜜糖服用，可；糖尿病患者取野芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖的作用；经常吃鲜奶煮芹菜，还可以中和尿酸及体内的酸性物质，对痛风也有较好的效果。

4、以150克连根野芹菜及叶子与250克糯米左右煮稀粥，每天早晚食用，对冠心病、神经衰弱及头晕诸症均有帮助。综上，野芹菜的营养价值的确很高，还等什么，赶紧学做几道野芹菜的菜色吧！

经过以上小编的详细介绍我们了解到野芹菜的功效与作用，野芹菜的功效与作用多多，营养价值高，所以，大家可以吃野芹菜哦。