笋干烧肉怎么做好吃,笋干烧肉的做法

笋干烧肉怎么做好吃 笋干烧肉的做法

笋干烧肉是由红烧肉等一些烧肉系列中开发而来,笋干由于其特性比较适合烧肉,烧出来的肉不油腻,清新,笋香怡人。那么,笋干烧肉怎么做好吃?下面火爆食品饮料招商网小编来告诉大家笋干烧肉的做法

笋干烧肉的做法

食材准备

五花肉500克,笋干150克,葱3克,花椒10克,油盐适量,酱油,生抽,糖适量,鸡粉适量。

方法步骤

1、将笋干提前泡发,笋干切段,葱切段,五花肉切大块;

2、热锅冷油,放入五花肉煸炒出油,然后加入葱段,花椒炒香;

3、接着加入酱油,糖和生抽炒匀,放入笋干炒匀,加入热水大火烧开;

4、然后转为小火盖盖烧半小时,大火收汁,加入盐,鸡粉调味即可。

小贴士

笋干需要提前泡发,用温水,沸水节省时间。

笋干烧肉怎么做好吃

食材准备

笋干250克,五花肉半斤,葱姜蒜少许,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,老抽,生抽,黄酒,糖适量。

方法步骤

1、笋干浸泡24小时以上,泡开泡软然后切片;

2、五花肉切大块,放入锅中烧至焦黄色,然后加入姜蒜,香叶,八角,干辣椒,桂皮炒香;

3、再加入老抽,生抽调色,加入黄酒大火烧开,小火焖15分钟;

4、然后加入笋干,加水调味,小火慢炖半小时,加入少许水翻炒几次即可。