海兔怎么做好吃,海兔的做法大全

海兔的做法大全 海兔怎么做好吃

海兔的做法有很多种,海兔无论怎样煮,其肉质鲜美,吃起来有种“子满膏丰”的感觉。海兔怎么做好吃呢?下面火爆食品网为大家介绍海兔的做法大全

海兔的做法大全:酱焖海兔子

1、新鲜的海兔子洗净后扒皮,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球儿;

2、海兔子切成合适大小的块状,再洗干净,用开水焯一下;

3、青椒洗净,切成合适大小;

4、调酱:在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度;

5、炒锅放油,烧至油熟;

6、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮;

7、放焯了水的海兔子,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖;

8、放青椒继续焖;

9、放少许料酒、味精,翻炒一下出锅。

海兔的做法大全:酱韭菜海兔子

1、海兔子洗净,先搓去其吸盘上的泥沙,挖去口内的角质腭,除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条,切成片备用;

2、韭菜择净洗净,切成大约3厘米的段备用,姜切成末;

3、锅内烧水,烧开后倒入海兔子焯水,变色后马上捞出备用;

4、锅内烧油,6分热时放入姜末炒香后,倒入海兔子,大火爆炒两下后接着放入韭菜,加盐,韭菜炒软即可出锅。

海兔的做法大全:酱清蒸海兔子

1、一小捆粉丝用冷水泡软,与处理好的海兔子(不切块)放在蒸盘上,海兔子在下,粉丝在上;

2、水烧开后,把蒸盘放上去,大火蒸10分钟;

3、调酱:蒜切碎,放于油已热的锅煮一会,使蒜香味出来,加入适量酱油,面酱和水,煮一会即可关火;

4、将调好的酱均匀浇淋在蒸盘上。

海兔子鸡蛋汤

1、锅内放油烧热,放入少许韭菜爆一下锅;

2、放入适量的水烧开;

3、等待水开的时候将鸡蛋打入海兔中搅拌均匀;

4、水开后把剩下的韭菜放入;

5、将海兔均匀的放入锅内,加入盐、鸡精,烧开即可。

海兔的做法大全:酱爆海兔

原料:新鲜海兔750g、大酱少许

调料:大葱一段、香菜少许、糖少许

做法:

1、将海兔洗净后,去掉其背上的软骨。

2、在沸水里过一下,捞出空干水份。

3、将大葱切成细丝。

4、把大酱加少量清水搅拌,使其不要太稠。

5、起火,倒入食用油,爆炒葱丝起香味。

6、倒入大酱,加少量糖小火翻炒,约一分钟后,再大火。

7、将事先准备好的海兔倒入锅中,翻炒约30秒后即可。

8、盛出加入香菜调味即可。

制作小贴士:

1、因大酱中本身含有盐份,所以不必再加盐调味。

2、在灶海兔时一定要掌握火候,不要灶的时间太短或太长,影响口感。

总结:有朋自远方来,不亦乐乎,海兔是一道名菜,其鲜美可口,为大家介绍的海兔的做法大全希望可以帮助大家。