冬菇和香菇大家都知道，冬菇和香菇营养价值丰富，适合多数人食用，为了更好的了解冬菇和香菇，下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍冬菇和香菇的区别。

香菇和冬菇区别

香菇和冬菇其实并没有多大的区别，在很多的地方，香菇和冬菇是同一种食物，如果非要区别的话，那么香菇就是统称，然而冬菇只是香菇的一种，香菇还包括了花菇和香信。

冬菇和香菇的营养价值

香菇和冬菇的营养成分十分丰富，含有较高的蛋白质、多种维生素，并且脂肪含量低，食用香菇和冬菇后好处多，不仅不会长得过胖，而且可以营养身体，强身健体，香菇和冬菇的具体的营养价值，可以归纳出以下几类：

1、延缓衰老：香菇和冬菇的水提取物对过氧化氢有作用，对体内的过氧化氢有一定的作用；

2、：香香菇和冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有作用的干扰素；

3、、降血脂、降胆固醇：香菇和冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；

4、提高机体免疫功能：香菇和冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

5、香菇和冬菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起作用，又可用于、等。

冬菇和香菇的功效与作用

1、香菇和冬菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。

2、有补肝肾、健脾胃、血、益智、美容颜之功效。还可化痰，益胃和中，，抗肿瘤，托痘疹。

3、主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

香菇和冬菇其实在很多地方就是一种食物，大家不必过分明显的去区分它，只要懂得利用香菇和冬菇来增加食物的美味及营养价值就很不错了，日常生活中，人们常常利用香菇和冬菇来煲汤，也可以用它们来做凉菜、炒肉等，做法丰富多彩，其营养价值也是丰富多彩的。

通过以上内容就是详细介绍冬菇和香菇的区别，冬菇和香菇的区别不大，所以，大家要记住以上的内容哦。