木耳大家都知道，木耳是食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的食用菌。那么，木耳是发物吗？下面火爆食品饮料招商网向大家做出介绍。

木耳是发物吗

黑木耳是属于发物，特别是一些含有炎症或者是比较严重的出血症状的情况下尽量是少吃，对于身体疾病的恢复的效果并不是很好，效果比较微弱。一般是比较适合的心血管疾病的患者，能够有效补充身体内的铁锌等微量元素，对于腹泻的患者也是需要注意饮食，特别是孕妇注意的避免饮食，但是里面含有的一些的症的物质，是比较好的保健养生食品，平时可以多吃点。

木耳的功效与作用

1.补气血。木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.治。能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止，有利于体内大便中有毒物质的及时和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、、，延缓衰老都有良好的效果。

3.清肠胃。木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

木耳的营养价值

1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体，经常食用可。

木耳是发物吗？通过以上内容我们了解到木耳中的黑木耳是发物，虽说木耳营养价值高，功效多，但是不能吃发物的食物的朋友不要吃木耳，避免影响身体健康。