爱吃臭豆腐的人，街头遇到卖臭豆腐的就走不动道儿，讨厌的人会皱起眉头，掩住口鼻，仓惶逃走。那么孕妇可以吃臭豆腐吗？

孕妇可以吃臭豆腐吗

孕妇不能吃臭豆腐。

孕妇不能吃臭豆腐的原因：豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序，控制不好，很容易受到细菌污染，孕妇吃了容易拉肚子。而且，臭豆腐没有什么营养成分，孕妇食用没什么益处。

孕妇吃臭豆腐对胎儿有影响吗

1、忌食黑木耳 因其具有化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。

2、忌食山楂 山楂有收缩子宫的功效，应忌食。

3、忌食螃蟹、海带和甲鱼 食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。

4、忌食米仁和马齿觅米仁又称薏苡仁，它促使子宫收缩，易诱发流产;马齿觅亦使子宫收缩增多、强度增大，易造成流产。

5、忌食杏及杏仁杏的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质，小儿食用7～10个杏仁即能致死，故孕妇应禁食。

臭豆腐作为中国传统特色小吃，几千年来一直传承不息，让老饕们口水直流。以上就是为大家介绍的孕妇可以吃臭豆腐吗。