陈皮是生活中很常见的一种主要，很多人会拿来泡水喝做保健食用，但是陈皮保存不当可能会发霉，那陈皮发霉还可以泡水喝吗？陈皮发霉了怎么办？

陈皮发霉还可以泡水喝吗

不能。

如果陈皮发霉了就说明陈皮上面以及滋生了较多霉菌，而水洗或者清洗不干净的，并且霉菌中含有霉毒素，所以如果饮用了发霉的陈皮泡的水，容易引起腹泻等不适，严重的话还可能会引起头晕、恶心、呕吐等轻微中毒的症状。

陈皮发霉了怎么办

视情况讨论:

轻微发霉

如果陈皮发霉的程度比较轻微，那可以先将表面的霉菌刷洗干净，然后再放入蒸锅中蒸制30分钟，进行霉菌，蒸好后可以将陈皮放在太阳底下晒干，晒干后再密封装好；如果有刷不掉的可以丢弃。

发霉严重

如果陈皮已经有很严重的发霉，并且陈皮的外观已经不成完整的形状了，建议直接扔掉即可，因为此时的陈皮不仅已经被霉菌污染，而且营养价值也流失严重，不能再食用。

陈皮发霉还可以泡水喝吗相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。陈皮发霉就不要在泡水喝了！