榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。下面为大家介绍的榴莲酥怎么做，榴莲酥的做法。

榴莲酥怎么做

为了更好地制作榴莲酥，在正式开始前我们要准备好以下材料：

油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。

油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。

馅材料：榴莲肉300克，淀粉20克。（生的榴莲适合做榴莲酥）

其他材料：蛋黄，搅拌均匀。

在准备好一切所需的材料后，我们就按照以下的具体步骤制作榴莲酥：

步，将油皮的所有材料揉成光滑面团，倒入清水和成面团，水不要一次加入，一点一点的加。然后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏20分钟备用； …

榴莲酥的做法

喜欢榴莲的人都会被它的香味征服，而对于外皮酥脆，内陷香滑可口的飘香榴莲酥，喜欢榴莲的你可能更加爱不释手。下面就由妈妈网给大家介绍榴莲酥的做法吧！

制作材料：

油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。

油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。

内馅材料：榴莲肉300克。

油皮：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；

油酥：

1、将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；

2、将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份。

哪里的榴莲酥吃

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食 指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

榴莲酥自然是以泰国的地道，毕竟榴莲也是产自泰国，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被人接受并喜爱。

而它也逐渐成为广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。

广州的榴莲酥有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香、令人垂涎欲滴、爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪入 鼻，绕道而行。上好的泰国金枕头榴莲的新鲜果肉配制出的软滑馅心，配上黄油酥皮，入锅炸制，层次分 明、异常松化。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

榴莲酥吃了会容易上火吗？这应该是许多喜欢吃榴莲酥的朋友们想问的一个问题吧。以上就是为大家介绍的榴莲酥怎么做，榴莲酥的做法。