冻梨是北方盛行的一种吃梨方法，但是很多南方人也喜欢这种梨子的口感。那么，冻梨是哪里的特产？冻梨哪里可以买到？

冻梨是哪里的特产

东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果。

冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的水果。

冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，洗净之后，就能吃了。

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。

冻梨哪里可以买到

一般梨子上市的季节，人们开始购买大量的梨子然后自己制作，买的话可能只有东北或是网上购买。

1.将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净、擦干果皮上的水；

2.将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时（4整天）；

3.将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时；

4.将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时（4整天）；

5.将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色 室温下解冻后 即可食用。

冻梨其貌不扬，但是美味可口。

在冰箱冻梨为什么不黑

如果你想吃冻黑的梨也好办，把没有变黑的冻梨，从冰箱中取出来，放在正常室温内解冻，然后再放入冰箱中冻，这样梨就会变黑了。梨在冻-化的交替后就会变黑。

冻梨是哪里的特产？南方的小伙伴，有些估计不知道有一种梨，吃的时候都还要放进水盆里，待出现一层厚厚的冰层后，再捞出来食用，这种黑色的水果名冻梨。