炸酱面是我国传统特色面食，炸酱面是一种非常简单好吃的小吃，其中老北京炸酱面有名，已经成为当地的代表小吃之一。那么，炸酱面可以用挂面吗？来看看下面的介绍吧！

炸酱面可以用挂面吗

炸酱面可以用挂面哦。

需要的材料：挂面适量、大葱少许、蒜少许、辣椒少许、猪肉适量、蒜薹适量、青椒适量、食用油30克、香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。

炸酱面的做法

1、先准备食材，葱切花，蒜切碎，辣椒切碎，青椒切小块，蒜薹切小段，肉搅碎，备用。

2、锅里放入油，至五成热时，依次放入蒜末、辣椒末、青椒丝、猪肉碎、蒜薹段、豆瓣酱、甜面酱拌炒片刻，加入酱油、水、白糖调味，随后放入香油，小火炒至出香味。起锅。

3、锅里放水，煮至将沸时，放入挂面，用小火煮，中间加两次凉水，挂面煮至八九成熟时，捞出，盛碗。

4、把前面做的酱浇在面条上，搅拌均匀，撒上葱花，即可食用。

温馨小贴士

1、做炸酱面的挂面选圆的，这样的挂面，煮过不易烂，有劲道，做出的炸酱面更好吃。

2、在水还没有开，快开始放入挂面，这样煮的挂面不易夹生。

3、如果是夏季，嫌热的话，可以准备点凉开水，挂面煮好后放入里面过水。

炸酱面可以用挂面吗相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。综上所述炸酱面是可以用挂面来做的！来源：5号网