羊肉泡馍是一道非常美味的小吃，相信很多人都吃过，但是大家知道羊肉泡馍是哪个地方的特产吗？下面一起来看一下吧！

羊肉泡馍是哪里的特产

羊肉泡馍是陕西的一道菜。寒冷的冬天，来上一碗热腾腾的羊肉泡馍简直是对冬天的慰寄。羊肉泡馍搭配的是羊肉和馒头，可以抵御冬天的寒冷，还可以很好的帮助起到饱腹的作用。而且羊肉泡馍味道非常好吃，已经流传到世界各地，被奉为是美食。它的营养也比较丰富的，其中的羊肉可以很好的为身体提供一定的营养的。

羊肉泡馍的营养价值

羊肉泡馍有非常丰富的蛋白，对身体是很有好处的。羊肉泡馍中还含有非常丰富的脂肪，可以很好的帮助的身体，为身体提供到一定的作用，可以起到很有效的功效。羊肉里面的肉碱，对人体是很有好处的，可以起到促进身体的一些肠胃的消化，可以很好的帮助身体的新陈代谢，所以多吃羊肉也是非常有好处的，多吃羊肉可以驱寒，对身体也很有好处。

羊肉泡馍的做法

首先能准备好面粉和青稞面用温水加发酵粉，使劲揉搓面团儿，把面团揉好后，放入在阳光下进行照射或者是比较温暖的地方，可以起到很好的发酵作用。等到面发好以后，把它在揉搓一遍。把这个面团儿拉长。拉长以后，切成小段儿。取一小段使劲揉搓以后，用擀面杖擀平，擀平以后呢，放到锅中进行烙，要提前放入油，炸至双面金黄。随后呢，切成块儿状，每一个面团都要这样做。一定要认真炸，避免糊了，口味不好，也不可以不熟，会影响肠胃的健康。接下来就是制作羊肉汤了，羊肉汤是羊肉泡馍中非常重要的一个部分。因为羊肉汤的好坏决定羊肉泡馍是否好吃。在做羊肉汤的时候一定要提前准备好一些佐料，像一些大料，花椒，都要提前准备好包在一个纱布中。羊肉清洗干净，放入锅中，放入葱姜蒜去腥，倒入少量料酒，呢，放入料包进行煮，煮好以后，盛出备用。还可以煮一些粉条或者是其他自己爱吃的蔬菜。呢放入羊肉，放入粉条，上面放入饼，放上香菜和一些葱花。浇上汤汁就可以了。放好以后呢，还可以，加一些香油和食醋，味道非常好。

羊肉泡馍是陕西的一道菜，冬天一碗羊肉泡馍别提有多暖了，暖身又暖胃，羊肉泡馍还有很高的营养价值，能够为人体提供丰富营养。