豆浆是我们大家都非常熟悉的一种食物。经常饮用豆浆可以让身体吸收更多的豆类营养，还可以有效的帮助我们降低血压和减轻心脑血管的负担。那么，我们在日常的豆浆选购中，应该怎么挑选豆浆呢？下面我们一起来分享一下。　　挑豆浆的方法：　　色泽鉴别　　优良豆浆呈现均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽；次质豆浆呈白色，稍微有光泽；劣质豆浆呈灰白色，无光泽。　　组织状态鉴别　　优质豆浆呈现均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀；次质豆浆有多量的沉淀及杂志；劣质豆浆浆液出现分层现象，结块，有大量的沉淀。　　气味鉴别　　优质豆浆具有豆浆固有的香气，无任何其他异味；次质豆浆稍有焦糊味或豆腥味；劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。　　滋味鉴别　　优质豆浆具有豆浆固有的滋味，味佳而纯正，口感滑爽；次质豆浆微有异味；劣质豆浆有酸味（酸泔水味）、苦涩味及其他不良滋味，因颗粒粗糙而在饮用时带有刺喉感。