如今在消费者的心目中，果汁是自然、营养丰富、物美价廉的饮品。早已经替代了原来的碳酸饮料。在果汁逐渐走入寻常百姓家的同时，由于选择果汁的一些误区，让人们跟好果汁都擦肩而过。想要做一个果汁达人吗？那么就利用好你的“火眼金睛”,跳出哪些选果汁的小错误吧。　　含水量越少，说明热量越低　　解读：市场上的瓶装果汁，经常会看到一些诸如10%、20%、50%和这样的数值。很多人都会认为这表示的是浓度。其实这是指1升果汁中含有的新鲜、纯果汁的体积。拿380毫升10%浓度的果汁为例，水果体积占到10%,而其他的则是食品添加剂了。所以这种果汁的营养价值是很低的。　　果汁颜色越透亮越好　　解读：在超市里的果汁颜色都比较的艳丽，通透性好，煞是好看。有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。其实刚生产出来的果汁颜色鲜艳是很正常的，但是放置一段时间后如果颜色还是这么的鲜艳，那么这就不是好果汁了。　　在平时的时候，新鲜的苹果切开后没多久，表面就会出现一些锈色，这是因为水果都是容易氧化的。放的时间久了，颜色自然就会变了。果汁也是一样的，存放时间久了，颜色变得醇厚、有质感，透明度喝鲜艳度都会降低。而放置长时间而不变颜色的果汁，大多数都是添加了护色剂喝防腐剂。消费者在购买的时候一定要谨慎越接近新鲜水果状态的果汁越好。　　哪里产的果汁营养都一样　　解读：用好产地的水果生产的果汁要比一般的好很多。并且在这种情况下，生产商一般都非常乐意在瓶上标明的。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂，消费者应该多多注意。　　饮料嘛，总是要放点色素的，没啥大不了　　解读：现在市场上的果汁一般是不允许添加色素等配料的。而一些添加剂则是允许的，但一定要在国家标准范围内。纯果汁的颜色一般比较暗淡，如果果汁颜色过于鲜亮，则很可能是加了过量的色素。