豆浆是很多上班族的早餐选择，不仅美味可口，而且还具有丰富的营养，受到很多家庭的喜欢。但是如果豆浆饮用不当也是会给身体带来很多伤害的。所以，我们首先要懂得如何饮用豆浆。 　　首先我们要先了解一下我们自己是否适合喝豆浆。比如、嗝气和肾功能不好的人少喝豆浆。而且豆浆是不能放红糖的。

　　1、豆浆性质偏寒，、嗝气和肾功能不好的人，少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 　　2、豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。白糖就不会有这种现象。 　　3、忌喝未煮熟的豆浆。很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌误以为是煮沸了。其实这是豆浆中的有机物质受热膨胀后的现象，并非沸腾，是没有熟的。 　　没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。 　　但是经过煮透的豆浆，这些营养物质会全部被破坏掉，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是，在烧煮豆浆的时候，经常会出现“假沸”的现象。必需用匙搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。