山楂汁因为酸酸甜甜的味道大受人们欢迎，但现在很多人们热衷于自己做，但你知道山楂汁的做法吗，下面火爆食品饮料招商网告诉大家山楂汁的家常做法大全。

山楂汁的做法

1.新鲜山楂果清洗干净。

2.用尖刀剜掉底部黑色的果蒂，另一头的果梗也去掉。

3.将每一个山楂都如上法处理好。

4.锅内倒入白糖。

5.小火，翻炒，稍微融化，倒入清水。

6.糖水熬制起小泡泡。

7.倒入山楂。

8.继续小火，糖汁开始变的粘稠，翻炒山楂，使每个山楂果都均匀裹上糖汁。

9.糖汁开始翻起大泡泡，有点儿拔丝的范儿了！不断搅拌，在加热过程中，水分不断蒸发，糖液不断由稀变浓，而山楂本身也逐渐吸收糖份，直到山楂变得半透明，其吸收糖份接近饱和，就注意火候要慢，以免产生焦糖化。

10.炒好的山楂果可以先盛出一些单吃，还可以剩下一些在锅里（或者另取一些新鲜山楂），倒入3碗水。

11.锅里不是还有好多炒红果剩下的糖汁儿吗，继续煮开3、5分钟，就可以喝到酸酸甜甜的山楂果肉汁了。

山楂汁的家常做法大全

山楂汁是一种健康饮品，能消食也能脂肪，更能起到的作用，它的做法有很多种，既可以用榨汁机直接榨制，也可以把山楂煮制成山楂汁。

山楂汁的材料

在家中制作山楂汁时，可以取适量的山楂和冰糖，然后再准备一克食用盐和适量的清水。

山楂汁的做法步骤

1、把山楂洗净以后备用。把锅中放入清水和冰糖，先开火把冰糖全部煮化。

2、把洗好的山楂放入到锅中，再加入一克盐，接着煮，一直煮到山楂全部软烂，就可以关火了。

3、把煮好的山楂取出以后用滤网进行过滤，得到的液体就是新鲜的山楂汁，这种山楂汁放在冰箱里冷藏以后再饮用，味道会更加出色。

山楂汁的其他做法

把山楂清洗以后去掉里面的果核 ，然后切成小块，再准备适量的清水和切好的山楂块一起放入到榨汁机中，让榨汁机开始工作，榨好以后把汁液倒入杯子中再加入适量的白糖调味，新鲜的山楂汁就算制好了。

总结：以上就是山楂汁的做法，山楂汁的家常做法大全的相关内容，山楂好喝又简单，希望大家都能做出好喝的山楂汁。