藕粉的四大作用与功效

藕粉的四大作用与功效

藕粉是一种特产小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。藕粉具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀的作用,中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。

一、清热凉血的功效

藕粉具有清热凉血的作用,莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来热性病症。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

二、通便止泻、健脾开胃

莲藕具有通便止泻、健脾开胃的作用,藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

三、益血生肌

莲藕的营养价值很高,藕粉具有益血生肌作用,藕粉富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的,增强人体作用。故中医称其:“主补中养神,力”。

四、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。


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