当我们心情好的时候，食欲会变得特别好，当我们心情坏的时候，即使我们面前放的是满汉全席，我们也会无动于衷。研究发现，吃一些杂粮、果蔬会让我们的心情变得好起来。　　营养学家多年来发现，我们的心情与某些大脑化学物质的生产和使用大有关联，此外他们也确认了许多食物中的自然化学物质，能够改变我们感觉世界的方式。食物透过改变脑细胞的活动方式，影响神经传送的功能，这打开了通往脑细胞的大门，让其他影响心情的化学物质得以进入，为我们改造出健康愉悦的情绪。想要拥有不同的好心情，你应该从不同的食物着手：　　1、让心情放松：不妨尝试五谷杂粮、豆类、坚果、家禽肉类、鱼类、蛋、牛奶与乳製品、新鲜水果和新鲜蔬菜。　　功效：这些食物包含丰富的抗氧剂，譬如维他命A、贝塔胡萝卜素、维他命C、维他命E、硒、锌、铜和锰，这些都是对于减压效果的营养素。　　2、让思路清晰：想要让你的思绪清晰，拥有正确的判断力，并且提升学习的效果，你可以尝试五谷杂粮，包括玉米燕麦片、白米、面条，也可以尝试干豆、坚果、鱼、蛋、牛奶、新鲜蔬果。　　功效：这些食物包含水溶维生素，如B群、硫胺、核黄素、烟酸、和维他命B12等，可以帮助大脑和神经系统的正常运作，改进大脑的血液循环，并且将吃入的食物转会成大脑所需的能量。维他命B可以提高大脑和神经传送的功效，有效改善思考、分析、学习和想像的能力。　　3、获得能量：可尝试绿色蔬菜、豌豆、南瓜、甘蓝菜等含有丰富矿物质的食物。功效：这些矿物质例如铁质、锰和钾，可以改善贫血症状，解决许多妇女疲倦的情况，进而帮助身体以及精神的健康。　　4、改善经前症候群(PMS)：有这种问题的妇女，应该多摄取乳製品的营养素，比如牛奶、炼乳、酸奶、乾酪、乳酪，此外甘蓝菜与乾果也特别有帮助。　　功效：这些食物含有丰富的钙质，可以帮助骨头发展，并且能预防经前的低潮心情与不舒适感。钙质还能帮助神经系统，特别是压制冲动的感觉，让头脑维持平衡和。　　5、感觉愉快：想要转换一个好心情，你可以选择绿色蔬菜、肉类、海鲜和香蕉。功效：这些食物含有镁质，可以对抗苦闷与迷茫的心境。　　6、平静情绪：不妨尝试甜菜、圆白菜、芹菜、水果和新鲜蔬菜。功效：这些食物富含纤维素，能够肠胃运动良好，不规则的消化容易导致火爆脾气。　　良好的平衡饮食习惯也应该搭配适度的运动，可以更有效改善消沉情绪，对抗压力的侵袭，改进整体心情，以及帮助身体製造体内所需的化学物质。营养专家建议，养成少量多餐的习惯，可以避免压力与日常工作所造成的虚弱;不可完全避开脂肪，因为脂肪特别是植物油，可以提供基本的脂肪酸，是许??理作用所必须要的物质，否则容易造成内分泌失衡，进而导致暴躁与冲动的行为;一项建议是，不要在紧张的情况下用餐，因为消化的混乱会导致坏心情，还会伤害身体。