莲藕是我们常吃的蔬菜之一，莲藕的营养价值很高，吃莲藕的好处也不少，那么，吃莲藕会发胖吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

吃莲藕会发胖吗

莲藕的价值很高，可以生食，也可以做熟用，而且含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，那吃莲藕究竟会不会发胖呢？这个是不用担心的，但是也不要过量的食用，莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血效果较好，可以凉血并能补心益肾，同时具有强壮筋骨的作用，另外可以帮助排泄废物和毒素，莲藕性温，多食没有太多坏处。

此外，莲藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、、糖尿病等患者都十分有益。莲藕还富含多酚类物质，可以，缓解衰老进程，预症。鲜藕汁也可用来咳嗽、和等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

莲藕的营养价值

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益，而且含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可乳汁不下。

莲藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜，不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾的功效，是一种很好的食补佳品，而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。

吃莲藕会发胖吗？通过以上内容我们了解到吃莲藕不会发胖，因为莲藕的热量不高，适合大多数人食用，所以，大家可以吃莲藕，不必担心吃莲藕发胖。