青椒是一种常见菜，是人们餐桌上的常客，它可以单独食用，也可以与其他食材搭配食用。青椒色泽碧绿，味道清香，营养价值高，适合大多数人食用。那么青椒的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。

青椒的功效与作用

1.预症

青椒内含有丰富的氧化物质，能有效的阻止关于细胞的新陈代谢，这样也能终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

2.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

3.预防结石

青椒是一种营养价值极高的食材，它不但能为人体补充植物蛋白和维生素，还能让人体吸收一些果胶和多种氨基酸，除此以外，人们多食用青椒还能预防胆结石发生，因为青椒中含有的维生素c能使人体内的胆固醇转化成胆汁酸，并能加快人体内胆汁酸代谢能从根本上阻止结石生成。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

5.

青椒是一种低脂低热量的健康蔬菜，它能增加人体饱腹感，也能让人体吸收丰富的辣椒素，而辣椒素又能加快人体脂肪的分解与代谢，并能净化血液清理人体内的胆固醇，人们经常食用青椒能让体重明显减轻，可以。

6.解热、镇痛

青椒辛温，我们可以通过吃青椒，来进行降温，也能够缓解肌肉的酸痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

7.预防坏血病

平时人们多吃一些青椒，可以吸收丰富维生素c而维生素c又被人们称为抗坏血酸，它是预防坏血病的重要存在，因此人们多食用青椒就能起到预防坏血病的重要作用。

哪些人不适宜吃青椒

阴虚有热者勿食青椒；同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。

通过对上文的阅读，相信大家已经知道了青椒的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。