鲫鱼汤是一道很是滋补的营养汤食，汤底非常浓郁，肉质鲜美，那么，喝鲫鱼汤会上火吗？下面小编来介绍给大家，仅供大家参考。

喝鲫鱼汤会上火吗

喝鲫鱼汤不会上火。民间有“鱼生火”的说法，鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》说“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。鲫鱼汤不会上火，鲫鱼有滋补的作用，更适合季节寒冷的秋冬食用。

鲫鱼汤的功效与作用

降低血脂

鲫鱼汤的不饱和脂肪酸含量丰富，可以结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化的几率；可以一定程度上辅预防心血管疾病。因此适合一些高血脂、肥胖人群适当饮用，利于身体健康。

健脾和胃

鲫鱼性平，味甘，归于脾胃经，可以起到一定健脾和胃的作用，平常生活中食用鲫鱼汤，有利于辅助脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐，可以滋养脾胃，故炖汤饮用能起到补中、健脾和胃的作用。

强健筋骨

鲫鱼汤中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分，适当饮用可以促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松，同时所含的蛋白质中的必需氨基酸的量和比值适合人体需求，很容易被身体消化吸收，长期食用有提高身体免疫能力、强健筋骨的作用。

什么人不能喝鲫鱼汤

1、过敏者

对于鲫鱼过敏的人群，不建议食用鲫鱼汤，以免引发过敏症状，出现免疫系统紊乱，出现、腹泻、肚子痛、水肿等过敏症状，严重还会诱发过敏性疾病，如过敏性等。

2、腹泻者

由于鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等不好消化的成分，对于一些正在腹泻或者是有胆囊疾病的人群，不要不食用，以免加重不适情况。

喝鲫鱼汤会上火吗？通过以上内容我们了解到喝鲫鱼汤不会上火，鲫鱼有滋补的作用，所以，大家可以放心食用鲫鱼汤！