肝脏是人体的、器官，是不可缺少的一部分，所以日常生活中，我们要多吃一些能够保护肝脏健康的食物。而不同的人群所选择的护肝食物也是不同的。下面咱们就先来说手老年人吃哪些食物可护肝。　　一、优质蛋白　　1.大豆及豆制品：　　这类食物中含有优质的蛋白质和钙磷铁、维生素等多种营养成分，同时具有清热、生津的功效。既可以满足人体所需，还能起到修复肝脏作用。　　2.牛奶：　　牛奶是完美的营养佳品，其含有丰富的优质蛋白、容易被人体吸收的乳糖乳脂、纤维素、钙磷等，这些都是对肝脏有益的物质。　　3.鸡蛋：　　鸡蛋也是高蛋白食物，其蛋黄中含有人体组织薄膜的重要材料-胆固醇，并且其含有的营养成分还参与合成很多的生理功能物质。但是摄取要适量，每天少1个，多2个。　　二、新鲜的瓜果蔬菜　　1.葡萄：　　葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，具有、益肝阴，舒筋、保肝强肝的作用，是有益于肝脏健康的食物。　　2.蘑菇：　　蘑菇是类食物，其含有大量的硒元素，可以预防肝癌的发生；蘑菇中也含有丰富的营养物质，可以提高机体的，保护肝脏健康，适合肝病患者食用。