一些高血压、糖尿病、心血管疾病等“富贵病”在近些年来呈现高发趋势。这其中跟晚餐进食不当有一定的关系。很多的家庭晚餐都是非常丰盛的，鸡鸭鱼肉蛋摆满了餐桌，这些高脂肪、高蛋白、高能量的食物在早餐和中餐的时候吃是很适合的，但是晚上大多数都是处于睡眠状态，不需要消耗太多的能量。如果吃了太多这些高脂肪、高热量食物会加重肠胃的负担，还会影响睡眠适量。　　晚上6点左右吃饭　　首先，晚餐少吃睡的香。这得根据每个人的身体状况和体质需求来决定的。晚餐不能吃饱，更不能吃撑。晚餐在晚上6点左右，晚不要超过八点。在8点之后不要再吃任何东西，饮水除外。另外，在吃过晚餐后四个小时候不好睡觉，这样有助于食物的消化。　　其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时要多吃蔬菜，有两种以上的蔬菜，比如凉拌菠菜，既可以增加维生素还可以提供膳食纤维。面食可以适当的减少，吃点粗粮也是很好的。另外，鱼类也可以适量吃点。　　第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。很多人有在晚上喝酒的习惯，这种习惯不利于健康，过多的酒精会阻碍夜间的新陈代谢作用，酒精会刺激肠胃得不到休息，也会影响睡眠质量。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。　　用脑过多晚餐更要吃好　　长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。下面给脑力工作者提供一个营养晚餐：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。