猪肺具有较高的营养价值,一般人均可使用,那么,孕妇能吃猪肺吗?下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍孕妇能吃猪肺吗。
孕妇能吃猪肺吗
产妇能吃。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。
在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。
猪肺是一种,质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,有补虚、止咳、止血之功效,可用于肺虚咳嗽、久咳咯血等症,适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用,味甘,性平,入肺经。猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
除此之外,猪肺是一种,质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,有补虚、止咳、止血之功效,可用于肺虚咳嗽、久咳咯血等症,适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用,味甘,性平,入肺经。选购猪肺的时候,表面色泽粉红、光泽、均匀,富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。
如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。清洗猪肺时将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。
猪肺的营养价值
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
每100克猪肺,含蛋白质12.2克,与猪肉(肥瘦)含13.2克相当;但猪肺只含脂肪3.9克,比猪肉(肥)含脂肪88.6克低,也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
每100克猪肺含铁5.3毫克,比猪肉(肥)含铁1毫克高,也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力,做事无精打采、注意力不集中、、情绪易波动、怕冷等)等。
孕妇能吃猪肺吗?经过小编的详细介绍我们了解到孕妇能吃猪肺,但是不宜用量过多,同样的有腥味不能食用。所以,广大的孕妇在食用猪肺时多加注意。