你家的冰箱里都放有哪些食物呢？是不是都是速冻食品、生肉类、鱼、雪糕等。但是请仔细想想，是否漏掉了一些呢？专家表示，下面的这几类食物也是需要放进冷冻室的。　　面包等淀粉类主食。　　大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，要放进冷冻室内。这样既可以延长保质期，还可以避免淀粉类食物老化回生，变的干硬。这类食物如果长时间的放在冷藏室内，则会变得干硬，甚至长霉。淀粉类主食在放入冷冻室之前，要根据家人的食量预先分装到保鲜袋中，密封保存。等到吃时，只需用微波炉加热一下即可，其口感也很不错。　　干制食品。　　虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室，可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生之阿牛亚硝胺等问题。但是在冷冻之前需要用烘烤箱烘一下或者在平底锅中稍微烤一下，这些食品水分含量足够低，然后再分装到保鲜袋中。夏秋季节制作的干菜也可以放到冷冻室内，不仅可以避免生虫，还能够避免其褐变。此外，茶叶等低水分含量的食品也可分装好后放入冷冻室。需要注意的是，这类食品从冷冻室里拿出来之后，不要马上打开包装，应该在室温下放置一段时间，等到温度平衡后再打开，这样可以避免干制食品吸湿变潮，其口感如初。　　粮食和坚果类。　　在夏天炎热的季节里，红豆等粮食很容易生虫，但是如果能够将它们冷冻3-4个星期，然后再拿出来放在室温下，就可以避免虫卵生长，同时还可避免发霉。此外，坚果类含有的油脂比较丰富，在常温下存放容易被氧化，产生难闻的哈喇味，同时它们还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。如果能够将坚果密封后冻起来，就可以其美味。同样，这种冷冻处理也适用于红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。　　在冷藏室里快要过期的食品。　　微生物在冷冻室里不会繁殖，很多在冷藏室里快要过期的食品，如果暂时吃不完，在其腐败之前，可以先放进冷冻室中，比如豆制品、熟肉、熟鱼等，尽管化冻后口感可能会略微差一些，但至少东西不会被浪费，也不会带来健康风险。