现如今，越来越多的人注重养生，为此，很多人喜欢吃山药，特别是铁棍山药，那么，大家知道的铁棍山药的功效与作用吗？下面火爆食品饮料招商网小编和大家具体分享铁棍山药的功效与作用。

铁棍山药的功效与作用

铁棍山药 味甘、性平、，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进 生长、、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。

用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。煎汤，煮食，作丸、散等。对脾虚久泻 、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症有非常好的疗效。

临床常用于铁棍山药泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症。

一、补中：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中、健脾补虚，固肾益精、益心 等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

二、消渴生津（降低血糖）：该山药有消渴生之功效：中医虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它合用，效果更佳。

三、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用， 有增强人体，益心，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

四、美容养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。”李时珍写到：“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

五、特殊药理功效：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松 ,牙齿脱落有极高的 疗效，对、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，。

铁棍山药的食用方法

铁棍山药炖排骨是一道营养价值非常高的菜肴了。它不仅味道鲜美，具有降糖、润肺养肾、助消化、等多种功效，而且制作方法也很简 单。具体制作方法如下：

材料：铁棍山药、排骨、枸杞、食盐、姜、罗汉果

将排骨用水洗净，倒入少许料酒去味以备用；

锅内倒入山药，将山药焯水后去皮切成块儿；

将排骨倒入锅中，放入排骨；

半小时后放入山药，开锅后放入姜片和罗汉果，炖煮半小时；

放入枸杞，开锅后加入适量盐出锅即可。

以上内容就是详细介绍铁棍山药的功效与作用，铁棍山药的功效与作用不止以上这些，它除了有较高的作用，在我们饮食行业中也是一道佳肴， 喜欢吃铁棍山药的朋友们，还在等什么呢？赶快买些铁棍山药回来做一顿大餐犒劳自己吧。