食品百科上提到,锌是一种微量元素,缺锌就会减少食欲,锌作为一种重要的微量元素,在生活饮食中是必不可少的。饮食中很多食物都含有锌,它在无形之中为身体提供了很多所需的东西。那么含锌食物都是有哪些呢?
补锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量较高,对于肝炎病人的很有效。 母乳、海产品、瘦肉、猪肝、牛肉、鱼肉、蛋;核桃仁、豆类、花生、麦片、萝卜、大白菜、菠菜等富锌食物;植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等;动物性食物中,以牡蛎含锌为丰富,此外,牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。 动物内脏:这类食品中含有较多量的胆固醇,其中,约10%左右是肾上腺皮质和性。富含蛋白质、维生素的食品,如瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜、水果等。