在我们的日常饮食中，我们通常都是将几种菜放在一起烹饪，因为这样营养会更。当然，有一些食物的搭配是食物界的“绝配”呢，这个你一定要知道哦。　　猪肉--白菜。猪肉白菜馅饺子一直以来都是经典的搭配。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不仅口感好，而且还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。　　牛肉--番茄。红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好的被人体吸收。在炖牛肉的时候，放血番茄，能够让牛肉更快变烂，可以缩短烹饪时间。　　羊肉--白萝卜。这两样食材可谓是绝配。从中医方面来讲，白萝卜性寒凉，能清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维；从口味上来讲，两者搭配能够减少萝卜的辣味，也能够减少羊肉的膻味；从消化角度来讲，放些萝卜进去，可以减少吃羊肉后的油腻感。　　鸡肉--蘑菇。小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，这些食物都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大增。　　鸭肉--山药。从口味上来讲，山药的柔和和鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养颜肺、止咳化痰的佳品。两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃，止咳化痰。　　鱼肉--豆腐。豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富；鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。