养生、健康，在今天的生活中受到了人们的关注，而在今天的生活中更是得到了极大的青睐，开心果，这在养生与健康中同样的备受欢迎，那么，我们可知道吃开心果有什么好处？下面就让我们一起来了解一下，不要走开哦！

　　吃开心果有什么好处

　　抗衰老：开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。

　　润肠通便：由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体。

　　心脏保镖：富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

　　保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

　　：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

　　降低胆固醇：开心果中含有一种叫叶黄素的物质，它可阻止氧化型低密度脂蛋白在体内的积累。这对预防血脂在血液中沉淀有很好的功效。

　　食事求适：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%,含糖15%-18%,还可以榨油，因此越嚼香味越浓，余味无穷，对身体有很好的补充营养的作用。

　　开心果的制作技巧

　　开心果种仁营养极为丰富，果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，干果罐头等食品工业及榨高级食用油。

　　开心果，这一美味，不仅仅给我们带来了营养，也给我们带来了快乐，这样的享用相信会更好的给我们提供幸福感，那么，在今天，经过我们一起了解了吃开心果有什么好处之后，你是否记住了呢？