鹅肉大家都熟悉，鹅肉是大家的喜爱的肉食品，但有的人问到鹅肉是发物吗？火爆食品饮料招商网小编收集一些资料向大家详细介绍鹅肉是发物吗。

鹅肉是发物吗

答案是肯定的。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，适量地食用对大部分人都不会产生 什么副作用，但是对某些特殊体质则可能会诱使其发病。

鹅肉是属于禽畜类的发物。这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 比如白癜风就不适合吃鹅肉，虽然这种病没有瘙痒感，但是如果过多地食用发物后，就可能产生瘙痒的感觉。同时鹅肉中的特异性蛋白往往成为过敏 源，可能导致手术后的创口感染。

如果一般没有什么过敏反应的朋友，吃鹅肉没有什么不良反应的话，还是可以吃鹅肉的，注意控制量就好了。

鹅肉的营养价值

1、鹅肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量远远超过其他肉类。而且鹅肉的脂肪熔点也很低，质地柔软，容易被人体消化 吸收。

2、鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的。

3、鹅肉含有丰富无机盐和维生素，特别是维生素E.

4、鹅肉能补虚，主治中气不足，消瘦乏力等症。

5、鹅肉可和预防咳嗽病症，尤其对感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、咳痰有很好的疗效。

6、鹅肉对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。

通过小编的详细介绍我们了解到鹅肉是发物吗的相关内容，大家知道鹅肉是发物，所以，在饮食方面大家要注意，不能吃鹅肉的朋友不要吃，以防出现过敏。