海蜇分为海蜇头和海蜇皮，是人们常见的一款凉拌菜，也有人把它当做健康年菜食材。那么，海蜇头的营养价值是什么呢？这里，火爆食品网小编就为大家介绍一下：

海蜇头的营养价值

1.海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品

2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压

3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效

4.海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇头是什么

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

海蜇头适宜人群

一般人群都能食用

1.适宜中老年急慢性，咳嗽，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，以及大结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用

2.脾胃虚寒者慎食。

上述就是海蜇头的营养价值相关性知识介绍，相信大家在看过上述介绍之后，对于海蜇头都有所了解，今后生活中可以适当吃些海蜇，给自己的身体多补充一些营养。