咖喱烩菜与杂粮米饭的绝妙搭配

咖喱烩菜与杂粮米饭的绝妙

今天小编给给大家介绍一款菜品,不论是颜色搭配、还是味道上都是一绝的。只要看到这款菜品,没有不喜欢的。

  材料:   菜花、西兰花、胡萝卜、土豆、洋葱、茴香、咖喱粉、紫米、燕麦、糙米、柠檬。   做法:   1、菜花、西兰花清洗干净分成小朵。胡萝卜、土豆去皮,洗净,切成块。洋葱切成碎粒。   2、炒锅入油,中火烧至七成热,放入小茴香,待煸出香味后,放入洋葱碎,翻炒几下,再放入胡萝卜和土豆块,继续翻炒5分钟。之后加入700ml清水,盖上盖子,煮开后,加入盐和咖喱粉,搅拌均匀。煮10分钟后,放入菜花和西兰花,继续煮3分钟。   3、将柠檬挤汁至炒锅中,再加入酸奶,翻炒均匀即可。   4、糙米清洗干净,加水浸泡8小时。   5、燕麦和紫米清洗干净,与糙米一起放入饭锅中,加入适量清水,焖熟即可。   煲汤健康小贴士:   煲汤之前肉类要汆一下,才能去干净肉类的血水,煮汤时不要过早放盐,会影响汤的味道,煮汤时间不宜过长,超过1.5小时会破坏营养。