一到冬天很多人会感觉到手脚冰凉，尤其是女性居多。据研究，人体血液中缺少铁会怕冷，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。小编今天要介绍的猪肝瘦肉粥就是一款不错的补铁美食，大家不妨试试，营养又美味！

喜旺猪肝瘦肉粥

主料：喜旺猪肝、大米、瘦猪肉、香芹

辅料：香葱、胡椒粉、精盐、食用油、鱼露

制作方法：

1.喜旺猪肝切成4-6块薄片，瘦猪肉洗净切片，香芹、香葱切碎备用。

2.把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮。

3.待粥煮的差不多快好，调入适量精盐、食用油，倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会。

4.把猪肝倒入搅匀，不可煮太久以免变硬影响口感。

5.调入适量胡椒粉搅匀。

6.起锅前调入适量香芹或香葱。

7.调入适量鱼露搅匀。

8.调入适量冬菜搅匀即可。

产品特点：

喜旺猪肝精选优质面肝、原色肝，产品口感细腻；精工细作，产品口感鲜嫩的同时香味更加浓郁。猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料， 且富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体发育。