茼蒿是我们常见的蔬菜之一，茼蒿我们经常吃，那么，大家可知道茼蒿的功效与作用吗？今天就来告诉大家茼蒿的功效与作用的相关知识，仅供大家参考。

茼蒿的功效与作用

（一）茼蒿的功效

【性味】味辛、甘，性平。

【归经】入脾、胃经。

【功能主治】和脾胃，利二便，消痰饮。主治心悸、怔忡、多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、寒疝等病症。

《干金·食治》：“安心气，养脾胃，消痰饮。”

《日用本草》：“消水谷。”

《滇南本草》：“行肝气，治偏坠气疼，利小便。”

《得配本草》：“利肠胃，通血脉，除膈中臭气。”

《本经逢原》：“同蒿气浊，能助相火，禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满。（千金）言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患。”

（二）茼蒿的作用

促进食欲。

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

清血养心，润肺化痰。

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

利小便，。

适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的作用；老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

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茼蒿里所含的营养成分，对人的有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

化痰止咳。

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理作用，有利于局部炎症，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

消肿。

能体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有、消水肿作用。含成分，能体内水钠潴留，消肿。可全身水肿，小便不利等。

润肺。

茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

祛脂。

食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

除烦。

可调节新陈代谢，起到的作用。

祛瘀。

促进人体气血运行，宜于血瘀证。

肝火旺，多吃茼蒿。

节后容易出现“肝火旺”的问题。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口，而且，肝开窍于目，这类人眼睛的分泌物也比较多。这时应该多补充点绿叶蔬菜，一天不少于４种，比较推荐多吃点茼蒿。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

预防。

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防的目的。

其它作用。

苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。

茼蒿的制作技巧

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

食用茼蒿的日常注意事项

茼蒿对哪些病有辅助的作用？

高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松。

哪些人群适宜食用茼蒿？

熬夜人群。

哪些体质的人适宜吃茼蒿？

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质。

哪些疾病的患者不适宜食用茼蒿？

胃炎，传染性疾病，皮肤性病

哪些体质的人不适宜食用茼蒿？

阳虚体质。

以上内容就是详细介绍茼蒿的功效与作用的相关知识，相信大家都已经了解到，茼蒿的功效与作用多多，所以，大家可以经常食用茼蒿。