年糕的热量是多少

年糕的热量是多少

年糕香甜软糯、营养丰富,深受老人和孩子喜爱。其口感软糯,吃法更是多种多样,有蒸、有炒、有煎、有炸,还可以煮汤,每一种都各有妙处。那么年糕的热量是多少

年糕的热量是多少

年糕热量是比较高的。

年糕热量:154 大卡(100克)。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

营养价值:原料是糯米的一种谷物食品,碳水化合物含量超过米饭,GI值超过80,期间不宜大量食用。

适用人群:一般人群均可食用。老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

吃多了会影响吗

市售传统红豆年糕每一百克,热量两百四十一大卡,相当於吃下一碗饭,港式萝卜糕若不油炸,每一百克热量也有九十五大卡,建议民众可自制无糖的红豆、抹茶、山药年糕,以蒸热的方式食用。市售的年糕有红豆、黑糖年糕、萝卜糕、港式萝卜糕等口味,根据调查,市售传统甜年糕每一百克,热量达两百八十四大卡,红豆年糕每一百克,也有两百四十一大卡,相当於吃下一碗饭的热量。尤其年糕若再裹粉油炸,面粉的吸油率又高,吃进热量就相当可观。

所以年糕的热量是非常高的,吃多了当然会影响。如果想吃年糕的话,使用蒸、煮,热量至少可降低四成。且年糕制作方法非常简单,只要准备糯米粉、抹茶、红豆、南瓜或山药,拌匀蒸熟、放凉即可制成年糕,天然的色泽美丽又健康。待要食用时,烹调方式也建议采用蒸食的方法,以免摄取太多热量。

年糕的黏性比较大,喝酸奶或吃糖葫芦之后再吃年糕,容易导致食物堵在胃里,有些消化功能不好的人群还可能形成“胃石”。以上就是为大家介绍的年糕的热量是多少。


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