猪大肠热量高吗

猪大肠热量高吗

猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠瘦,肠头肥。那么,猪大肠热量高吗

猪大肠热量高吗

猪大肠的热量(以100克可食部分计)是196大卡(820千焦),在同类食物中单位热量适中。每100克猪大肠的热量,约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。从这个角度上面来说的话,猪大肠的热量并不算太高,但也不算低,所以在食用的时候也要适度食用。

猪大肠吃了会胖吗

会。

吃多了容易引起脂肪肝一类的疾病。偶尔吃点也没关系,但太荤的食物肯定不能多吃的,要想保持身材,就不要“情绪性进食”肚子饿了再吃,千万不能嘴馋。多吃瓜果蔬菜,夏天又能清热的,不要忘了牛奶哦。

猪大肠如何挑选

1新鲜猪肠——呈乳白色,质稍软,具有韧性,有黏液,不带粪便及污物。

2变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,易断裂,具有腐败恶臭味。

3病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。

猪大肠怎么做好吃

食材:

猪大肠、八角、茴香、料酒、酱油。

步骤:

1、 新鲜猪大肠先用5克左右明矾清洗一下,再用面粉清洗一下,然后冲洗干净。

2、 放水里焯一下。

3、 焯过水后再捞出用清水冲洗一下。

4、 焯过水的猪大肠,放入炖锅里,放入葱段、姜片、八角、茴香,料酒,适量水,炖煮约4个小时左右。

5、 炖煮好的猪大肠捞出,沥干汤汁。

6、 煮熟的猪大肠切成小段放入炒锅。

7、 加入适量水,再加入适量盐、白糖、适量酱油调味。大火煮开,再煮约五六分钟。

8、 等汤汁收掉一部分,大肠全部变成红色,加少许味精调味出锅。

猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。以上就是为大家介绍的猪大肠热量高吗。


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