每次去火锅店里吃火锅，我点的就是虾滑了。虾滑的味道鲜香、口感细腻顺滑。那么虾滑的热量高吗？

虾滑的热量高吗

不高。

虾的热量是比较低的，每一百克虾肉热量在93卡路里左右，是适合期间食用的肉类。虾滑是虾肉制品，里面除了有虾，还有一些蛋清和淀粉，热量也不高。如果直接白水煮虾滑吃，是很健康的，但是一般人都是吃火锅的时候吃虾滑，这样热量相应就高起来了。

吃虾滑会胖吗

清水煮虾滑不用担心发胖，但是火锅里面的虾滑还是很容易长胖的。

如果吃火锅的话注意不要太咸少吃油碟麻酱类的蘸料，反而这些热量高些。吃火锅的话注意不要太咸太辣，少吃油碟麻酱类的蘸料，这些才能比较好地控制热量。

虾滑是怎么做的

1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥。

2、虾泥中分别加入少许淀粉。

3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。

4、将虾泥搅拌上劲备用。

5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。

6、锅中放入清水，开火，用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。

7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上就可以吃了。

做虾滑要注意什么

1制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的。

2虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正。

3淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。

虾滑中含有非常丰富的营养物质，比如说蛋白质，以及钙、钾、磷等人体所需的微量元素，既营养又美味，以上就是为大家介绍的虾滑的热量高吗。