又到槐花飘香季了，弥漫在空气中淡淡的清香味，扑鼻而来沁人心脾。当然槐花不仅具有观赏性，更是非常好的食材。槐花的花期比较短暂，所以一般都会摘下来晒制成干花食用，那么槐花晒干了怎么吃呢?

槐花晒干了怎么吃

干槐花炒鸡蛋

干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油各适量。

把干槐花先用热水完全泡开，之大概泡上半个小时，然后炒上一盘干槐花，用漏勺控干其中的水份。

在碗里打入鸡蛋搅拌均匀，加入食盐和十三香，再滴上一滴香油，这样可以让槐树花的味道更加入味，搅拌均匀就可以吃了。

开火热锅，倒入花生油，等到油热之后倒入搅拌好的槐花，然后用勺子多进行几次翻动就可以吃了。

干槐花鸡蛋汤

准备好干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油。

把胡萝卜切成丁之后备用，而且干槐花需要先用热水完全泡开，大概泡半个小时，之后再用漏勺，控干水份就可以了。

锅中烧开高汤，然后再加入玉米粒和胡萝卜丁一起煮。把槐花和胡椒粉一放入到锅中一起煮。

再在锅中，加入水淀粉，打入鸡蛋，煮的时候把青菜洗净，下到锅中，在出锅前的时候加入香油就可以了。

槐花怎么晒干呢

干槐花是需要晒的，首先我们把新鲜的槐花完全清洗干净，而且我们一定要选择没有完全开放的槐花才行，用开水快速的焯烫之后，等到变色的时候就可以拉出。这时候开水焯烫的时间是不能太长的，放进去变色就可以了。之后我们再放入筛子上，控干其中的水分。放到太阳下需要晾晒两三天，一般来说晒上三天之后就非常干，可以把干槐花直接收起来，晒干的槐花我们直接用保鲜袋保存起来就可以了。

槐花晒干了怎么吃相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。槐花晒干了吃法很多样，喜欢吃的可以试一下！