蜂花粉是蜜蜂采蜜时带回来的花粉团，不但携带着植物孕育新生命的全部遗传信息，而且蕴含着植物孕育新生命所需的营养物质，事实上蜂花粉也是备受人们青睐的天然食品，下面小编就科普一下蜂花粉一天一次吃几勺吧！

一、营养价值

蜂花粉的主要成分是蛋白质、糖类和脂类，尚含丰富的核酸、磷脂、黄酮类化合物、脂肪酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是黄酮类化合物和花粉多糖，其中黄酮类化合物有增强免疫、降脂降压等功效，而花粉多糖则有抗氧化、抗肿瘤、抗癌等作用。

二、正确吃法

蜂花粉是完全可直接食用的天然营养食品，食用时只需要将蜂花粉用60℃以内的温开水冲服即可，也可将蜂花粉和蜂蜜调和均匀后食用，为了方便食用很多商家已将蜂花粉加工成花粉胶囊、花粉冲剂或花粉片，食用蜂花粉制品时只需要像其他胶囊剂或片剂一样用温开水送服即可。

三、用量论述

蜂花粉一天一次吃几勺因勺子而异，但每天的食用量要控制在10～15克以内，否则反而会给健康带来负面影响，例如长期过量吃蜂花粉容易引起内分泌失调，另外蜂花粉中还含有大量的核酸，核酸的最终代谢产物是尿酸，长期过量食用容易因体内尿酸生成量增多而引起痛风发作。

四、最佳时间

蜂花粉空腹食用更利于营养物质的吸收，从一天来看可于早上起床后和晚上睡觉前分别食用一次，但若与蜂蜜搭配食用时则不建议空腹食用，原因是蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜还能刺激胃部大量分泌胃酸，若长期空腹食用极易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病。

五、禁忌人群

1、过敏体质不能吃花粉，原因是花粉中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用易引发过敏反应，例如出现气喘、胸闷、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等。

2、胃肠功能不全者不能吃花粉，原因是胃肠难以消化花粉壁，若胃肠功能不全的人群食用容易加重胃肠负担，严重时可能引发胃胀等消化不良的情况。

3、痛风患者不能吃花粉，原因是花粉中含有大量的核酸，而核酸的最终代谢产物又是尿酸，痛风患者食用花粉容易因体内尿酸生成量增多而加重病情。