豆汁老北京一种独具特色的传统小吃，它的原料是绿豆，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。呈灰绿，味酸，略苦，有蒜臭味。那么豆汁能天天喝吗？

豆汁能天天喝吗

可以天天喝，豆汁是老北京小吃经常有人每天早上就是一碗豆汁加焦圈儿。

豆汁看上去虽然不怎么样，但是营养价值可以与酸牛奶媲美，具有开胃健脾，清热解火去燥的功效。

豆汁会回奶吗

豆汁不会回奶，不过豆汁是凉性食物，对于哺乳期产妇来说慎吃，以免母乳喂养影响婴幼儿发育成长。

豆汁好喝吗

豆汁是将绿豆打成泥后发酵，再用水调和而成，其味道酸，但是次喝过的人表示难以形容，甚至与臭豆腐相似。

不过，对于老北京人来说豆汁不仅是老北京十三绝的小吃，更是一种时代的印记，熬好的豆汁色泽暗淡，入口很厚重，酸腐味道浅下去很多，配上辣咸菜丝或是焦圈都是不错的吃法。

豆汁能放多久

豆汁属于发酵的，一般当天喝完，若是实在喝不完可以放冰箱冷藏，不过时间不能太久，过了12小时可能就变味了。

作为北京小吃中泥石流一般的存在，外地人去京，对豆汁儿也是捏着鼻子看热闹的好奇观望心态，轻易下不去嘴，只因味道委实太重了，以上就是为大家介绍的豆汁能天天喝吗。