在消费者选购牛奶的时候，常常会遇到标有纯牛奶、全脂牛奶，甚至是全脂纯牛奶字样的牛奶包装，遇到这个样问题消费这总会问到纯牛奶是全脂牛奶吗？下面火爆食品饮料招商网小编向大家做出详细介绍。

　　纯牛奶是全脂牛奶吗

　　纯牛奶不等于全脂牛奶。纯牛奶也就是纯鲜牛奶，配料表上只有鲜奶，没有添加其他东西。 全脂牛奶重点在全脂，就是说牛奶里面的脂肪没有被提走，而脱脂牛奶则是经过脱脂处理的。

　　纯牛奶和全脂牛奶的区别

　　其实，纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。

　　可见，纯牛奶除了鲜牛奶外，不添加其他东西。相反，市场上一些含乳饮料中除了鲜牛奶外，还允许加水制成。从配料表上可以看出，这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在位（国家要求配料表的各种成份要按从高到低的顺序依次列出）。国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,也就是说水的含量不得高于70%.

　　全脂牛奶则是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂纯牛奶、全脂酸牛奶等等。相应的，半脱脂奶的脂肪含量大约在15%左右，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%.

　　至于纯牛奶是全脂牛奶吗？很显然，纯牛奶不等于全脂牛奶。一般纯牛奶里有三种：全脂纯牛奶、高钙低脂纯牛奶、和脱脂纯牛奶。后两种是将纯奶里的脂肪部分抽出或者全部抽出。卡路里比全脂奶降低很多。而全脂纯牛奶的脂肪含量则相对较高。

　　纯牛奶是全脂牛奶吗？综上所述，纯牛奶不等于全脂牛奶。相信大家对以上内容有了的了解，想要了解更多请继续关注火爆食品饮料招商网。