老白茶就如老白干一样,越放越香醇,越放越有味,人们都说陈年佳酿好,陈年老白茶也是杠杠的!存放多年的老白茶,当拿出来的时候,一拂时间留下的尘埃,展示在人们眼前的就是经过岁月沉淀的老白茶,那么老白茶的泡法有哪些?
老白茶是哪里的老白茶,顾名思义,当然就是贮存多年的白茶啦!对于白茶,它有着一个与众不同的地方,那就是白茶存放的时间越久,它的味道就越香醇,古有“陈年佳酿”,现有“数年白茶”。对于老白茶,不少的地方都有,但是大家知道哪些地方的老白茶吗?妈网百科在这里为大家整理了一些关于老白茶哪里的的相关内容!
对于老白茶,比较的有福鼎白茶和吉安白茶,这两种白茶的味道和品质在所有的白茶中均属上乘白茶。福鼎白茶源于福鼎,文化丰厚,而且福鼎白茶栽培历史悠久,是白茶白毫银针的发祥地,它的品质优异,康体养颜。安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,属绿茶类。安吉白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,叶肉玉白,叶脉淡绿。鲜爽甘醇,香高持久,而且茶汤滋味鲜爽绵甜,没有丝毫没有苦涩。安吉白茶草木香型,香气淡雅幽远。
对于这两种白茶,没有什么好坏之分,它们的品质与味道是不相上下的,如果这要分个高低的话,就由你来决定啦!因为每个人的口味不同,所以对于这两种茶的喜好程度自然也是有所差异的,想要知道哪里的白茶,就要问问你的“舌头”啦!
老白茶是什么茶老白茶,就是存放了很久的白茶,人们都知道有的东西存放一天都不行,但是有的东西放上十几年都可以,甚至放的时间越久,价值越高。对于老白茶,就是那种越久越有味的好东西!好东西当然要拿出来大家一起分享啦,下面我们就来一起了解一下老白茶的具体内容吧!
老白茶,即贮存多年的白茶,就在这多年的存放过程中,白茶开始着它的一个演变过程了,下面就是白茶的变身过程,大家可以看仔细咯!在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。Ok,白茶“变身”结束,就是在这个“变身”的过程中,普通的白茶已经在不经意间升级为味道香醇的老白茶啦!
对于一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,而白茶可就不同了,上面的“变身”过程就是一个验证的过程,对于白茶,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
看完白茶的大“变身”之后,大家对于老白茶是什么茶就了如指掌了吧!喜欢喝老白茶的朋友们不妨买上一些白茶,喝一部分,存一部分,N年以后谁又知道老白茶又有着什么样的身价呢!
老白茶的功效与作用白茶不仅味道非常的香醇,它的保健功效也是非常不错的。对于白茶,很多人都爱喝,但是真正了解白茶的人就不多了,有的人是单纯的喜欢白茶的清香,而对于那些视茶如命的人,对白茶可是了如指掌!老白茶究竟哪般好,让人一喝就不停呢?
老白茶功效一:白茶、、防暑、、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比更好。
老白茶功效二:白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
老白茶功效三:白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑的功效与作用。
老白茶功效四:白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。所以在看电视的时候,喝点小茶,边喝边看,岂不美哉?!
老白茶的泡法茶大家都会泡,一壶开水,几片茶叶,一冲一泡,就ok了?当然不是,泡茶可是一门艺术,也是一门技术,没有技术的泡法怎么泡出艺术的茶饮?想要泡出好喝的老白茶,那就要仔细的往下看了!
老白茶泡法——杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3—5g老白茶,用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
老白茶泡法——盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,泡30—45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
老白茶泡法——壶泡法:大肚紫砂壶茶具或大容量飘逸杯,取5—6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
老白茶泡法——大壶法:取10—15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
老白茶泡法——煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于嗓子发炎退烧 水土不服,口感醇厚奇特,亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
注意事项:白茶的喝法非常也是步步严密的,冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。玻璃杯可以尽情展现白茶的形态,更好的品其味、闻其香,形成白茶独特的韵味。
怎么鉴别老白茶的好坏喝过老白茶的人都会被它淡淡的茶香与“清丽脱俗”的姿态所吸引,于是很多人就在这种淡淡的茶香中“沦陷”了!不过沦陷之后,就要开始学会选茶了,因为不是所有的老白茶都可以让你沦陷,要找到让你钟情的那个老白茶,可是需要技巧的!
在我们平日里买老白茶的时候,要注意一下额几个方面的鉴别技巧:
外形:老白茶的嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。
色泽:如果老白茶的毫色银白并有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质差。
叶态:优质的老白茶叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,如果叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。
净度:优质的老白茶要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。
香气:以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
滋味:以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
汤色:以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
叶底:以匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
老白茶的注意事项喝茶是一种非常惬意的事情,很多人在闲暇的时候,总会约上有几个好友一起品品茶,老白茶作为一种休闲饮品适合不过了,淡淡的茶香,惬意的下午茶,这般美好的感受怎