对于燕麦，相信很多朋友都是很熟悉的，因为生活中我们常常会接触这些。但是面对燕麦米或者燕麦片，相信就会有很多人难以把握，很难判断出燕麦米与燕麦片到底有哪些差别？下面小编向大家详细介绍燕麦米和燕麦片的区别。

燕麦米和燕麦片的区别

燕麦片：是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。但是燕麦米在加工成燕麦片的过程中，由于多了一些加工过程，多以燕麦片本身的营养健康就需要考量，的不足就是在燕麦片轧制过程中，会导致燕麦中一些核心营养价值流失，例如燕麦中的胚芽等，并且超市里卖的速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。所以需要一定要注意。

燕麦米：燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。燕汇食品燕麦原料产自适合燕麦生长的北纬41°至42°的内蒙古阴山区域，选用“白燕2号”作为麦种，不仅品质上乘，而且籽粒饱满、色泽亮白，而且通过世界上先进的加工工艺“双层祛壳工艺”，所生产的燕麦米不仅有效保存了燕麦中富含的各项营养元素，更够完整地保留燕麦的核心价值全胚芽，在保留燕麦原有营养的基础上更容易被人体消化吸收。

燕麦米的营养价值

燕麦中的可溶性膳食纤维含量高于小麦及其谷物，是小麦的4.2倍，玉米的7.7倍（能够有效促进肠道蠕动，降低胆固醇，持续降低血糖浓度，是三高人群的主食）其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。

燕麦片的营养价值

1、燕麦片含糖少、脂肪少、热量低，还包含了丰富的钙、维生素。燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。

2、燕麦片含有丰富的膳食纤维，是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物，而且还能使人的血糖维持在高水平较长的时间。

3、燕麦片富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维等多种营养元素。经常食用燕麦片粥可以改善血液循环，促进伤口愈合，还可以缓解工作压力哦。

以上内容就是详细介绍燕麦米和燕麦片的区别，相信大家都已经了解到燕麦米和燕麦片，燕麦片营养价值高，大家可以感觉自己喜爱选择燕麦片的品牌。