马上就要到谷雨时节，谷雨是二十四节气之一，不用节气都吃不同食物，那么，谷雨吃什么传统美食？下面介绍给大家谷雨的传统美食！

1.谷雨茶

在南方通常会在谷雨的时候有采茶的习惯，因此，很多人会在这一天喝谷雨茶，这时候的茶叶是比较鲜嫩的，看上去是翠绿色的，在其中含有很多人体所需的营养元素，同时香味也是非常迷人的。

2.韭菜

谷雨时节的时候，很多人都会食用一些韭菜，韭菜是非常常见的一种蔬菜，在其中含有非常丰富的纤维素，对于促进肠胃蠕动是非常有好处的，我们可以把韭菜制作成韭菜炒鸡蛋，这道菜的制作方法是非常简单的，然而制作出来的食物是非常美味的。

3.黄豆芽

黄豆芽其实就是由黄豆发芽变成的一种食物，它的口感和黄豆的口感差异是非常大的，在其中含有很多人体所需要的蛋白质等营养元素。

4、食香椿

俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、、止泻、润肤、、、杀虫之功效。

5吃香菜

“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候适合。

6.乌米饭

每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

谷雨吃什么传统美食？通过以上内容我们了解到谷雨的传统美食有谷雨茶，吃一些黄豆芽，韭菜之类的蔬菜，大家可以吃！