据资深专家的研究发现，草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气的功能；白豆蔻有芳香化浊、消胀、化湿健胃和止呕醒脾之功效；红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。虽然豆蔻的功效独特，但是切忌多吃，这是由于豆蔻是温燥的调料，多吃会导致口干、伤肺、损目。