冬季自然少不了羊肉，羊肉是冬季滋补圣品，能够寒，增强抵抗力，大家还知道关于吃羊肉有哪些好处吗？下面一起来看一下吧！

羊肉的功效与作用

1、温补脾胃 用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾 用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。

3、温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有的作用，适合男士经常食用，羊全身是宝。 5、补肝明目 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

如何做好吃的羊肉

葱爆羊肉

材料：6-7两羊肉，5根葱，1汤匙料酒，1汤匙酱油，盐。

做法：

1、羊肉，切成薄片。如果有吃火锅剩下的羊肉片正好拿来用之。

2、葱洗净斜切成菱形。

3、大火热锅，放入羊肉片快炒至有些变色。

4、下葱片，同时加入一汤匙料酒、一汤匙酱油、少量盐翻炒一分钟后即可出锅。

孜然羊肉串

材料：羊肉300克左右，准备调料：油一小匙，盐少许，老抽一匙，孜然粉两匙，粗孜然一小匙，辣椒粉少许，白芝麻少许。

做法：

1、羊肉切薄片，竹签提前用水浸泡。

2、将切好的羊肉串成串。

3、将所有调料混合，调匀后，均匀的刷在羊肉串上。

4、烤箱提前预热，上下220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放在烤盘中，入烤箱烘烤8-10分钟左右，即可取出食用。

羊肉能够温补脾胃、温补肝肾、温经、补肝明目，多吃羊肉好处还是很多的，上面还给大家介绍了几种羊肉的做法，希望以上的分享能够帮助到大家！