众所周知，猪脑的营养价值是非常高的，很多人喜爱吃猪脑，那么，猪脑小孩可以吃吗？下面火爆食品饮料招商网小编向大家做出详细介绍。

　　猪脑小孩可以吃吗

　　猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊的功效。

　　对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑中胆固醇含量较高，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。

　　因此。对于脑形成的小孩子来讲，吃猪脑还是合适的，起到补脑的作用。

　　孩子吃猪脑好做法

　　猪脑的食用方法：

　　介绍二个吃法，个“枸杞猪脑汤 ”正适合与小孩子。

　　1. 枸杞猪脑汤：

　　在烹饪猪脑的时候酒是用来除腥的，枸杞是很多汤中都可以放，并不规定要和什么搭配。

　　材料：枸杞子10克、猪脑2副（200克）、姜丝1大匙。

　　调料：盐1小匙。

　　做法：

　　1 猪脑以牙签挑去血丝和外膜，放入中型汤碗中。

　　2 枸杞子冲净，和姜丝、盐一起放入汤碗中，再加入2杯水，放入电锅中蒸约10分钟即可。

　　猪脑炖老鸡的做法：

　　原料：老母鸡300克，猪脑100克，人参10克，生姜10克，红枣10克。清汤适量、盐6克、味精1克、绍酒2克、胡椒粉少许。

　　制法：

　　1、老母鸡砍成块，猪脑洗净去血丝，生姜去皮切成片，红枣泡透。

　　2、锅内加水，待水开时下入老母鸡块、猪脑，用中火煮净血水，捞起冲净。

　　3、在炖盅内盛入母鸡块、猪脑、生姜片、人参、红枣，调入盐、味精、绍酒、胡椒粉，注入清汤，加盖，入蒸柜，隔水炖2小时即可食用。

　　炖汤时火候要一致，不能时大时小，否则炖出的汤不清香。

　　猪脑小孩可以吃吗？经过小编的详细介绍我们了解到猪脑小孩可以吃，小孩吃猪脑好处多多，所以，家长们可以多给孩子吃猪脑，但不要经常食用。