茄子能生吃吗

茄子能生吃吗

  生吃食物,这在生活中十分的常见,很多的食物都是能够生吃的,那么,我们常见的茄子能生吃吗?带着这一问题让我们和火爆食品饮料网的小编一起来认识一下。

  茄子能生吃吗

  茄子有降血脂的功效,其营养也很丰富,但茄子生吃会有明显的涩味,茄子不要生吃因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起腹泻如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的。

  凉拌吃含丰富的维生素及蛋白质和钙,能使血管变柔软,多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用,能降低脑血栓发生。茄子还能,如果是炒之类的烹饪方法肯定不行,茄子很能吸收油的,如果你经常做饭的话就应该知道,做茄子还要多放点油。想的话,就生吃茄子,皮削掉,不削皮凉拌味道也不错。(我是没有削皮吃)茄子生吃可以保留更多的维生素D,能保护血管。

  中医认为:茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、寒热、通络和止血等攻效。茄子中主要成份有:葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子中含有较丰富的VPP.生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高,因不易患黄疸病,肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

  茄子的功效

  (1)具有清热止血,消肿止痛的功效

  (2)用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说:“茄性寒利,多食必下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干, 研成细末,用酒调服肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。

  (3)取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗,同时用茄子秧擦洗,二至三次可。

  (4)茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  (5)保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强的弹性,减低的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

  (6)防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  (7)抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  (8)茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,

  (9)茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。茄子具有清热、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效内痔出血,对也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的作用。

  通过以上的了解、认识,相信我们对于茄子能生吃吗就有了新的观点,在实际生活中的食用也会得到更好的,火爆食品饮料网的小编明白了,你明白了吗?


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